Thứ Ba, 28 tháng 6, 2016

Mắm nêm là gì? Bạn biết gì về đặc sản mắm nêm Đà Nẵng nổi tiếng cả nước

Mắm nêm là loại nước chấm được chế biến bằng cách ủ cá lên men, được dùng để ăn kèm với một số món như: Bánh tráng cuốn thịt heo hay món bánh đập, bún mắm…

Mắm nêm có nhiều loại nổi tiếng, sau đây Đặc sản thôn quê xin giới thiệu quý khách mắm nêm Đà Nẵng nổi tiếng cả nước.

Hũ mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng

Mắm nêm Đà Nẵng loại nào cũng ngon, có hương vị riêng nhưng được ưa chuộng, nhiều người chọn dùng nhất vẫn là mắm nêm Dì Cẩn. Mắm nêm Đà Nẵng được dùng để thưởng thức nhiều món ăn khác nhau nên cũng có nhiều cách pha mắm nêm ngon hợp với từng món ăn.

Cách làm mắm nêm Đà Nẵng thơm, ngon

Mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng nói riêng và mắm nêm nói chung đều là sản phẩm được lên men từ cá. Cá được ướp muối lên men, cá có thể được để nguyên con hoặc loại bỏ xương rồi trộn với một số gia vị đặc trưng như thính, đường, thơm…

Phân loại mắm nêm Đà Nẵng

Mắm nêm được phân thành 3 loại:

Đặc
Sệt
Lỏng

Dựa vào tỉ lệ muối và quá trình phơi nắng để người nghệ nhân tạo ra hũ mắm như ý mình muốn.

Với bí quyết gia truyền cộng với kinh nghiệm lâu năm, tình yêu nghề thì Dì Cẩn đã tạo nên thương hiệu mắm đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng cả nước.

Bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm - Đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng

Đến với Đà Nẵng có rất nhiều món ngon nhưng bạn đừng quên bỏ qua 2 món cực ngon đó là: Bún mắm nêm và bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm. Đến không chỉ thưởng thức món ngon mà có thể bạn còn được chỉ cho cách làm món bún mắm nêm Đà Nẵng ngon tuyệt này và cách pha mắm nêm siêu ngon đấy.

Bánh đập chấm mắm nêm - Món ăn vặt Đà Nẵng nổi tiếng

Có những món ăn như được trời se duyên với mắm nêm như: Bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng Đà Nẵng hay món bánh đập, bún mắm… Hoặc đơn giản chỉ là chén cơm nóng thôi khi ăn với mắm nêm Đà Nẵng cũng đã đủ khiến lòng ta ngây ngất.